Mentor Juga Bisa Salah

Dunia Hawa - David Foster adalah mentor Celine Dion. Saat Celine Dion ditawari merekam soundract film Titanic, Celine Dion berkonsultasi dengan David Foster. Mr Foster menyarankan untuk tidak menerimanya. Celine Dion pun menolak tawaran itu. Tapi kemudian James Horner yang mengarang lagu itu terus mendekati Celine. Akhirnya Celine mengabaikan saran mentornya, David Foster, dan mencoba keberuntungannya dengan lagu itu. Ternyata lagu "my heart will go on" meledak di pasaran seiring suksesnya film Titanic. Lagu ini menjadi nomor satu di berbagai negara pada tahun 1997.

David Foster musisi kenamaan dunia itu juga dimintai saran oleh Toni Braxton saat Toni merekam lagu Unbreak My Heart. David Foster menganggap lagu itu terlalu rendah untuk Toni. Tapi Toni Braxton tetap bertahan dan merilis lagu tersebut. Terbukti lagu itu meledak dimana-mana dan rata-rata orang memuji nada rendah yang diambil Toni Braxton dalam lagu itu.

Ah...David...mentor juga bisa salah kan?

Tahun 2002 saya menulis bab 5 disertasi doktor saya. Sambil menunggu koreksian dari pembimbing, diam-diam saya kirimkan tulisan saya ke sebuah jurnal. Saat bertemu dengan pembimbing, saya habis dimarahi. Pembimbing merasa chapter yang saya tulis itu sangat tidak berkualitas. "This is rubbish! Buang saja ini, dan tulis chapter yang baru!" Saya panas hati mendengarnya. Rasanya mau berhenti kuliah saja.

Dua hari setelah pertemuan itu, saya mendapat email dari editor jurnal. ternyata tulisan panjang saya diterima tanpa koreksi oleh editor dan reviewers. Saya forward email tersebut ke pembimbing, dan akhirnya pembimbing mengatakan, "Ok, that's alright" [dalam hati saya bilang...saya gak sebodoh yang disangka pembimbing saya kan!]

Ah...pembimbing pun bisa salah juga kan?

Yang dilakukan David Foster dan Pembimbing saya itu sebetulnya hendak memberi sinyal bahwa sudah saatnya mereka melepas kami. Ibarat orang tua yang sudah saatnya menyapih anaknya. Begitulah hidup ini...akan tiba waktunya kita akan berjalan lepas dari satu mentor ke mentor lainnya. Belajar lepas dari satu guru menuju guru berikutnya....karena masing-masing guru membawa cahayaNya yang berbeda-beda dan berlapis-lapis. Di setiap lapisan ilmu ada cahayaNya....mari kita terus belajar...dan akan kita temui para mentor, guru, pembimbing yang menginspirasi. 

Tabik,

Nadirsyah Hosen

Monash Law School

Obyek Termahal Sepanjang Masa

Dunia Hawa - Dalam sejarahnya manusia tak pernah berhenti membangun obyek prestisius dan mahal. Mesir kuno memiliki piramida, Eropa membangun Kathedral. Kini peradaban modern mencetak rekor demi rekor dengan proyek berbiaya selangit

1. Interstate Highway System - 498 Milyar USD

Dibangun sejak tahun 1956 sebagai bagian dari sistem evakuasi dalam kasus serangan nuklir, sistem jalan bebas hambatan yang membentang sepanjang 77.017 kilometer ini adalah proyek termahal sepanjang sejarah peradaban manusia. Hingga 2014 silam Amerika Serikat telah mengucurkan dana sebesar 6500 trilyun Rupiah dan akan terus bertambah dengan direncanakannya proyek konstruksi baru.

2. Expressways of China - 240 Milyar USD

Jaringan jalan bebas hambatan yang dibangun Cina sejak tahun 2005 ini adalah yang terpanjang di dunia dengan total 125.000 kilometer. Berbiaya sekitar 3.162 Trilyun Rupiah, Expressways of China setiap tahun bertambah panjang. Tahun 2015 saja pemerintah Cina membangun 11.000 kilometer ruas jalan tambahan.

3. Stasiun Luar Angkasa - 157 Milyar USD

Laboratorium luar angkasa ini jadi struktur tunggal termahal yang pernah dibuat oleh manusia. Sejak pertamakali mengorbit tahun 1998, ISS telah menelan biaya sebesar 2,100 trilyun Rupiah. Stasiun ini direncanakan akan beroperasi hingga tahun 2020. Setelahnya beberapa modul teranyar akan dialihfungsikan untuk membentuk stasiun baru buat mempermudah perjalanan eksplorasi ke Mars.

4. Kilang Minyak Kashagan - 116 Milyar USD

Ditemukan tahun 2000 silam, Kashagan menyimpan 13 milyar barrel cadangan minyak dengan produksi harian mencapai 90.000 barrel. Hingga kini kilang yang berada di Laut Kaspia itu sudah menelan biaya 116 milyar US Dollar. Saking besarnya, kilang minyak Kashagan dikelola oleh 30 perusahaan minyak sekaligus.

5. Bendungan Tiga Ngarai - 27,6 Milyar USD

Menjulang setinggi 180 meter dan membentang sepanjang dua kilometer, Bendungan Tiga Ngarai di Cina mengejutkan dunia ketika diresmikan tahun 2008 silam. Proyek raksasa ini menelan biaya 360 trilyun Rupiah dan mampu memproduksi 22.500 Megawatt listrik per tahun.

6. Big Dig, Boston - 22 Milyar USD

Bahwa jalan bebas hambatan dalam kota bisa menelan biaya selangit dapat dilihat pada proyek Big Dig di Boston, Amerika Serikat. Pasalnya buat membangun jalan sepanjang 6 kilometer saja, pemerintah federal AS harus merogoh kocek sebesar 293 trilyun Rupiah. Mahalnya pembangunan Big Dig terutama terletak pada ongkos pembangunan terowongan bawah laut.

7. Bendungan Itaipu - 20 Milyar USD

Berdiri sejak tahun 1982, bendungan raksasa ini membelah sungai Paraná antara Paraguay dan Brasil. Itaipu saat ini tercatat mampu memproduksi 14.000 Megawatt listrik serta menutupi 75% kebutuhan listrik Paraguay dan 16,9% pasokan energi Brasil. Namun begitu proyek ini tidak bisa dikatakan murah, yakni sekitar 267 trilyun Rupiah.

8. James Bay Project - 20 Milyar USD

Proyek James Bay menggabungkan 11 pembangkit listrik tenaga air yang mencakup wilayah seluas Jawa Timur. Jika digabungkan, proyek raksasa di Kanada ini mampu memproduksi 16.700 Megawatt listrik yang cukup buat memenuhi kebutuhan energi 1,6 juta rumah.

9. USS Gerald Ford - 17,5 Milyar USD

Selesai dibangun 2009 lalu, kapal induk super USS Gerald Ford adalah tulang punggung teranyar angkatan laut Amerika Serikat. Raksasa ini mampu mengangkut hingga 75 pesawat terbang dan berlayar selama 25 tahun tanpa isi bahan bakar. Kapal induk tercanggih di dunia itu menelan biaya 225 trilyun Rupiah untuk pengembangan dan konstruksinya.

10. Pipa Minyak Trans Alaska - 8 Milyar USD

Tahun 1977 sekelompok produsen minyak AS menyepakati pembangunan sistem pipa minyak sepanjang 1300 yang membentang dari utara hingga ke selatan Alaska. Untuk mengalirkan minyak dengan lancar, pihak konstruktor memasang 124.000 pipa yang dilengkapi dengan pemanas untuk setiap jarak beberapa kilometer.

[dw.com]

Resep Es Spesial Kuwut Bali

Dunia Hawa - Ketika panas teriknya matahari sedang membakar di atas kepala, tenggorokan cenderung lebih mudah terasa kering. Alhasil, dahaga dalam kerongkongan pun akan semakin besar. Kalau sudah diserang rasa haus seperti itu, rasanya melepaskan dahaga hanya dengan air putih saja masih kurang memuaskan.

Rasa haus bisa saja terus menyerang. Minum terus tapi tetap haus pasti sangat menyiksa karena bisa membuat perut kembung sementara kerongkongan masih tetap meronta meminta air. Hmm, kalau sudah begitu, Anda pun akan perlu resep jitu untuk membuat dahaga yang menyerang Anda menjadi menyerah.

Nah, salah satu resep jitu yang bisa Anda coba adalah es kuwut. Anda pernah mendengar nama es ini? Es Kuwut memang belum begitu populer di kalangan masyarakat Indonesia secara luas. Tapi kesegaran spesial dari es ini pasti akan terngiang bagi mereka yang pernah mencicipinya.

Es spesial kuwut ini adalah minuman khas yang banyak ditemukan di area Pulau Dewata Bali. Es spesial ini diakui sangat mahir dalam melepaskan dahaga. Selain sensasinya yang menyegarkan, es ini punya paduan rasa yang khas dan menarik.

Bila dicicipi, Anda bisa merasakan ada rasa manis yang dipadukan dengan asam yang menyegarkan di dalam es spesial kuwut ini. Hmm, ini memang merupakan paduan rasa yang pas untuk dinikmati saat panas di bawah terik matahari.

Sayangnya, es spesial yang satu ini memang tidak mudah untuk ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Tak mungkin juga khan kalau Anda harus terbang ke Bali setiap kali dahaga menyerang. Apalagi, untuk sekedar mencicipi es yang spesial ini.

Untuk itu, jika Anda belum berkesempatan mampir ke Bali untuk menikmati es kuwut ini, Anda bisa juga loh membuatnya sendiri. Untuk membuat es spesial yang satu ini tidak sulit kog. Caranya cukup praktis untuk dibuat sendiri di rumah. Jadi, Anda tentu bisa membuatnya sendiri.

Jika Anda membuatnya untuk keluarga, keluarga Anda tentu akan semakin sayang pada Anda. Menikmati kesegaran bersama orang – orang terkasih memang selalu menyenangkan.

Bahan yang diperlukan untuk membuat es spesial kuwut Bali :

•1 buah kelapa muda (ambil daging buah kelapa muda dengan cara diserut)

•½ buah melon (kerok dengan kerokan bentuk bulat atau bisa dengan serutan bentuk panjang)

•1 sendok teh biji selasih kering (rendam sampai mekar)

•800 ml air kelapa muda segar

•70 gram gula pasir (larutkan dengan menggunakan 100 ml air panas)

•2 buah jeruk nipis (peras, saring dan ambil airnya)

•Es batu secukupnya (pecah kecil – kecil, atau bisa juga dengan menggunakan es batu kristal atau tube)

Cara membuat es spesial kuwut Bali :

Membuat es spesial kuwut khas Bali asli sebenarnya sama sekali tidak sulit. Pertama – tama Anda bisa menyiapkan aneka bahan isi yang dibutuhkan.

Kelapa muda dikerok dengan serutan, atau bisa juga dengan menggunakan sendok makan.

Begitu juga dengan buah melon diserut panjang atau dikerok bentuk bulatan kecil.

Lalu, mekarkan juga biji selasih.

Kemudian, larutkan gula pasir dalam air panas.

Selanjutnya, Anda bisa menyiapkan gelas saji dan tata serutan kelapa muda dan bola – bola melon ke dalamnya. Aduk perlahan agar rata.

Lalu, siram dengan air kelapa muda.

Selanjutnya, tambahkan dengan larutan gula lalu tambahkan juga dengan air perasan jeruk nipis.

Kemudian, tambahkan es batu, terakhir, hiasi dengan biji selasih yang telah dimekarkan es spesial kuwut Bali sudah siap dinikmati bersama kerabat dan sahabat.

[resep masakan nusantara]