Sunday, June 2, 2013

Buah dan Sayur yang Kaya akan Antioksidan


Sebagaimana kita tahu Antioksidan sangat di butuhkan untuk mencegah dan melawan penyakit yang disebabkan oleh Radikal Bebas. Antioksidan adalah zat yang mampu melindungi sel-sel tubuh dari radikal bebas.

Lawan Radikal Bebas Dengan Antioksidan


Sebenarnya, radikal bebas tetap diperlukan tubuh dalam jumlah tertentu, karena ia bagian dari sistem pertahanan tubuh kita. Radikal bebas bertugas melindungi tubuh terhadap 'serangan' dari luar, misalnya virus penyakit. Namun, radikal bebas menjadi berbahaya jika jumlahnya berlebihan. Radikal bebas yang berlebihan akan mengganggu produksi hormon. Padahal, hormon adalah 'generator' dalam tubuh kita. Jika produksi hormon tidak baik atau kurang, organ-organ tubuh pun otomatis tak baik juga. 

Pengertian dan Pencegahan Bahaya dari Radikal Bebas


Radikal bebas adalah molekul-molekul yang memiliki elektron-elektron yang tidak berpasangan. Elektron-elektron yang tidak berpasangan ini bersifat sangat reaktif, berusaha mengambil elektron dari molekul lain sehingga terjadilah reaksi berantai yang menyebabkan perubahan-perubahan berbahaya bagi molekul-molekul tubuh manusia, misalnya molekul protein, lemak, dan DNA. 

Resep Masakan "Otak-otak Mahi-mahi"


Bahan: