Daun salam biasa dimanfaatkan
oleh masyarakat Indonesia sebagai pelengkap bumbu dapur. Pohon salam
(Syzygium polyanth) yangum biasa tumbuh liar di hutan dan di pegunungan
bisa mencapai ketinggian 25 meter dan lebar pohon 1,3 meter.
Bahan:
500 gr ikan kakap merah, bersihkan
1 bh jeruk nipis, ambil airnya
1 sdt garam