Kubis disebut juga kol, kubis telur, kubis krop.
Kubis segar bisa dimakan sebagai lalap di daerah Indonesia.
Kubis
segar mengandung air, protein, lemak, karbohidrat, serat, kalsium,
fosfor, besi, natrium, kalium, sulfur, histidine, vitamin A, C, E,
tiamin, riboflavin, nicotinamide dan beta karoten.